Rumanin allevatore di Baldissero d’Alba, fornitore e partner della Macelleria Ciampalini si è sottoposto a ClassyFarm, un importante standard che certifica la qualità e la sicurezza dei prodotti.
Che cos’è il sistema ClassyFarm
ClassyFarm è un sistema integrato finalizzato alla classificazione dell’allevamento in base al rischio, una innovazione tutta italiana nata con l’obiettivo di categorizzare il rischio degli allevamenti in ambito di sanità pubblica veterinaria, così da garantire standard di sicurezza e qualità dei prodotti della filiera agroalimentare.
Il benessere dell’animale e gli altri criteri di valutazione ClassyFarm
ClassyFarm consente la rilevazione, la raccolta e l’elaborazione dei dati sulla base di diversi parametri:
- biosicurezza;
- benessere animale;
- parametri sanitari e produttivi;
- alimentazione animale;
- consumo di farmaci antimicrobici;
- lesioni rilevate al macello
ClassyFarm è uno strumento efficace non solo per gli allevatori, che hanno in questo modo l’opportunità di migliorarsi e tendere all’eccellenza, ma anche e soprattutto per la sicurezza dei consumatori.
ClassyFarm conferma l’eccellenza delle carni Rumanin
Il sistema ClassyFarm ha confermato l’eccellenza dei prodotti Rumanin, che ha ottenuto un punteggio sulla biosicurezza superiore a quello della media nazionale.
